|
|
Kip In Rijstpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr. rijst
1middel grote ui
1kleine rode,gele,groene paprika
1 vleestomaat
4 kipfilets
1teentje knoflook
2 eetlepels olie
snufje zout en zwarte peper
1/2 theelepel paprikapoeder
2eetlepels boter
1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Een pan met wat zout aan de kook brengen
Bereidingswijze:
De rijst ongeveer 20minuten beetgaar koken.
In een zeef uitlaten lekken.
ui schoonmaken en snipperen.
De paprika′s halveren en schoonmaken dan in reepjes snijden.
de tomaat ontvellen,de steeltjes verwijderen en in blokjes snijden.
De kipfilet in grove stukken snijden,
De knoflook pellen.
De olie in de koekepan verhitten de kip ongeveer 5 minuten bakken.
De knoflook erboven uitpersen en het vlees opsmaak brengen met zout,peper en de paprikapoeder.
Uit de pan nemen en warm houden.
De boter smelten ui en paprika toevoegen op een laag vuurtje ongeveer 5 minuten bakken.
De rijst en de tomaatreepjes erbij doen op smaak brengen met zout, paprikapoeder en peper.
De stukjes kip erop leggen, de deksel op de pan doen en het geheel op een laag vuurtje in 10 minuten gaar laten worden.
De peterselie wassen, fijn hakken en voor het serveren over het gerecht strooien.
|
|
|